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外籍友人无锡比拼厨艺 联手烹制“全球排骨宴www.998827.com

2017-7-16 13:09| 发布者: admin| 查看: 10| 评论: 0

摘要:   29日下午,寻味全球排骨香中外肋排烹饪大比拼活动在无锡公花园旁的雅诗阁酒店举行,来自中国、美国、加拿大、法国、英国、意大利、韩国等14个国家和地区的12组外籍友人联手烹制了一桌全球排骨宴。   据了解, ...

  29日下午,“寻味全球排骨香”中外肋排烹饪大比拼活动在无锡公花园旁的雅诗阁酒店举行,来自中国、美国、加拿大、法国、英国、意大利、韩国等14个国家和地区的12组外籍友人联手烹制了一桌“全球排骨宴”。

  据了解,“寻味全球排骨香”中外肋排烹饪大比拼活动是2016年“爱在无锡”系列外宣活动的重要内容之一。参赛选手中既有专业厨师,也有传承家族秘方的家庭主妇,更有要照顾4个孩子的“超级奶爸”,喜欢厨艺、擅长烹饪肋排是他们的共同特点。比赛前,这12组外籍选手们还特地前往无锡当地的三凤桥学艺,观摩无锡酱排骨的烹饪过程,听三凤桥大厨讲解无锡酱排骨的腌制配料和烹饪要诀。

  今天的大比拼活动现场,尖叫排骨、辣排骨、素排骨、古早味卤排骨、人参排骨、酱烤香辣小猪排、东南亚风情烤排骨、地中海风味排骨、德克萨斯风味神秘排骨、卡斯特缤纷蔬菜烩猪排等秀色可餐的排骨美食让前来参加活动的“吃货”们口水直流。

一道名为“妈妈的辣排骨”的美食亮相活动现场。 孙权 摄

  一道名为“妈妈的辣排骨”的美食亮相活动现场。 

  值得一提的是美国选手米歇尔制作的一道名为“妈妈的辣排骨”的美食,这道菜采用家族传承了三代的秘制酱料,香气徐来,口味甜中带辣。这道记忆中的妈妈私房菜,满满都是爱。来自法国的塞尔文先生则给自己制作的肋骨取名为“尖叫排骨”。原来,这个“超级奶爸”有4个娃,每到饭点囧事特别多。他经常在尖叫声和哭声中,见缝插针地烹饪着他的美食,所以他把自己做的法式排骨称为“尖叫排骨”。

  今天的烹饪大比拼中,经过美食专家和120位中外“大众评委”共同评审,德克萨斯“风味神秘排骨”、卢旺达的“广袤非洲的热辣排骨”、意大利队的“马可波罗游记”分别获得了这次“寻味全球排骨香”烹饪大赛的前三名。

  据悉,作为无锡市外宣重点项目,去年启动的首届“爱在无锡”系列活动中,共有20余个国家的600余名外籍友人通过无锡文化体验季、非遗传人进校园、才艺大赛、脱口秀等活动体验了无锡文化的独特魅力。今年,2016“爱在无锡”则是带领更多外国朋友实地体验吴地文化,感受变化中的中国城乡风貌。 


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