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这个听起来很幸福的减肥法一定很适合你

2018-5-9 14:04| 发布者: admin| 查看: 29| 评论: 0

摘要:  ①有急性、慢性疾病的人群慎重尝试!比如糖尿病患者,肝肾功能不好的人群,都不适合用生酮饮食来减肥;   ②健身人群要适当做出调整,尤其是想增肌的朋友,肌肉可是来之不易的;   ③最好有专业的医生或者 ...

  于是后台的评论也开始歪楼……

  「哪种饮食方式减肥速度最快啊?」

  「XXX方式可以介绍一下吗?想减肥!」

  「生酮饮食怎么样?靠谱吗?」

  等一下!生酮饮食!

  看到这四个字的时候食帖君不禁虎躯一震,终于有人提问到了这个大名鼎鼎的「减肥方式」了,但是食帖君想说的是,如果你真的对生酮饮食动过心,想用它来减肥,那今天的文章你必须认真看下去!

  因为多好的身材都不如健康来的重要啊!

  生酮饮食的真相

  生酮饮食(ketogenic-diet),简称KD,是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。

  尽管现在很多人将其当做减肥大法,但其实,生酮饮食在上个世纪就被应用于儿童难治性癫痫,并且效果非常好。

  生酮饮食之所以能用于癫痫治疗,是因为饥饿疗法被发现能够减少癫痫症的发作,于是生酮饮食从1921年开始就被应用于医学领域。

  只不过后来因为抗癫痫药物的出现,人们对生酮饮食疗法的热情逐渐降低,毕竟这种饮食疗法相比药物来说,需要耗费更多的金钱和精力,然而实际上,生酮饮食疗法对抑制癫痫的作用是药物所不能比的。

  于是到了20世纪90年代,生酮饮食疗法迎来了新时代,而这新时代主要得益于一位好莱坞的制片人亚伯拉罕。

  亚伯拉罕的儿子患有顽固性癫痫,在药理治疗上已经花费10多万美元却收效甚微,为了保证儿子的正常发育和成长,他了解到了生酮饮食疗法并且决定尝试。

  亚伯拉罕带着儿子去专门的医院采用生酮饮食疗法进行治疗,不再使用药物,取得了完全无癫痫发作的效果,而且坚持生酮饮食多年,能够正常上学,正常生活。

  基于此,亚伯拉罕创立了专门的生酮饮食基金,出版专著还拍摄电影,就是想让更多父母知道生酮饮食疗法,让更多家庭过上正常的生活

  那么在治疗儿童癫痫方面,生酮饮食疗法是如何发挥作用的呢?

  正常情况下,碳水化合物经人体吸收后会转化为葡萄糖运往身体各处及供给能量,尤其是用于维持大脑运作。

  生酮饮食:

  只摄取少量的低碳水化合物

  ↓

  肝脏将脂肪转换为脂肪酸和酮体

  ↓

  酮体运到脑部取代葡萄糖成为能量来源

  ↓

  当血液中酮体含量达到一定程度时,即为酮症

  ↓

  缓和癫痫的频繁发作

  减肥界的生酮饮食

  生酮饮食的大致原理我们了解了,那么这种医学上的饮食疗法被普通人拿来减肥,会是什么样的呢?

  碳水化合物,也就是我们平时所说的糖,现在仿佛是全民公敌,戒糖风潮至今都还在线,尚未降温。

  于是生酮饮食的低碳水高脂肪的饮食结构对于减重、保持大脑健康方面看似是有所助益的。

  最重要的是,它的饮食原则听起来很爽:

  用吃肉来减肉!所有的肉都可以吃!尤其是带皮的!甚至是肥肉!

  不过海鲜之类的还是要控制,避免蛋白质摄入过量。


  与此同时,避免食用的食物有:

  ①所有主食:馒头、米饭、面条、面包、杂粮饭、杂豆粥等;

  ②所有根茎类蔬菜:芋头、地瓜、山药、紫薯等;

  ③几乎所有水果:水果中的果糖含量较高,除了牛油果这种脂肪含量较高的水果之外,都应该避免食用;

  ④高碳水化合物的蔬菜:毛豆、胡萝卜、洋葱、豆角、莲藕等;

  ⑤任何添加了蔗糖的食物。

  如果是碳水爱好者,看到这里可能就已经决定放弃了,不过还是有很多减肥人群看在生酮可以吃很多肉的份上,决定尝试一下。

  毕竟生酮饮食不会饿肚子,缺席的碳水化合物都用肉来填补,而且体重会降得很快,基数稍大的朋友两个月减去三四十斤也不是问题。

  原因在于:

  ①酮体的性质:身体里只有肌肉和大脑可以将酮体作为部分能量的来源,所以多余的酮体会带着能量一起通过排泄物、呼吸排出体外,减少体内的能量堆积;

  ②酮体的作用:抑制食欲,同时生酮饮食允许摄入的蔬菜大多是绿叶菜,其中的膳食纤维可以增强饱腹感,肉类等其他不限量食用的食物也是,长期使用生酮饮食法,有可能会减小胃口,从而帮助减肥;

  ③身体内部的大部分组织器官都是利用葡萄糖作为能量供给的,所以生酮饮食在限制碳水化合物的时候,就强迫身体将蛋白质转化成为葡萄糖,用来供能。

  蛋白质就好像是我们身体的定期存折,而葡萄糖和脂肪就类似于活期储蓄。

  首先被消耗的葡萄糖已经被阻断摄入,身体就会用脂肪来供能,与此同时蛋白质也要被“提现”用来转化成葡萄糖,这样肌肉组织分解的时候会有大量的水被排出体外,也有利于减重。

  这听起来真的很诱人!不耽误吃肉,不就是戒掉主食水果吗?小意思!

  但是对营养膳食有了解的朋友一定已经意识到了,这样的饮食结构其实是非常极端的。

  因此它的弊端和缺点也显而易见:

  /准备阶段/

  ①钱包压力大:肉类作为主要能量来源需要大量摄入,肉类的单价比主食水果都要高,钱包压力山大;

  /进行中/

  ①酮症酸中毒:在没有指导的情况下用生酮饮食来减肥,容易导致酮症酸中毒,表现为易口渴、小便频繁、恶心呕吐,严重的甚至会脱水、心率加快,威胁生命;

  ②增加器官负担:酮体生成、蛋白质的转化、蛋白质的代谢都需要肝脏的参与,肾脏则负责将它们排出体外。

  而生酮饮食正是促使酮体生成,并且加快了蛋白质转化为葡萄糖的速率,增加了废物代谢,肝肾负担自然加重。

  ③情绪波动:戒掉碳水化合物的饮食方法容易导致情绪波动,暴躁易怒是常见表现,这种时候往往也难以严格的食物摄入要求,影响生酮的效果。

  /恢复阶段/

  ①难以坚持:我们的身体远比想象中聪明,身体的本能会驱使我们主动摄入各种类别的食物,所以戒掉碳水化合物只是一时的,很难坚持。

  更何况家人朋友在一旁吃着米饭面包,都算不上诱惑的本能更容易击垮精神毅

  ②容易反弹:生酮饮食对碳水化合物的控制非常严格,恢复正常饮食后容易导致暴饮暴食高碳水食物,比如甜点水果,这样很容易复胖;

  ③营养不良:长期摄入营养素过于单一,很容易导致营养不良,影响身体健康。一定要对生酮饮食say no吗?

  以上关于生酮饮食的介绍,不知道够不够为小伙伴们揭开它神秘的面纱。

  因为生酮饮食在减肥界还是很传奇的。

  当然,食帖君还是抱着科普的态度,想要尽量给大家讲解清晰,而至于怎么做当然是因人而异。

  所以这里也有一些关于生酮饮食的小tips,通过对上面涉及的原理进行理解,在权衡利弊之下,或许会对你有帮助~

  ①有急性、慢性疾病的人群慎重尝试!比如糖尿病患者,肝肾功能不好的人群,都不适合用生酮饮食来减肥;

  ②健身人群要适当做出调整,尤其是想增肌的朋友,肌肉可是来之不易的;

  ③最好有专业的医生或者营养师来做指导,因为生酮饮食会改变一段时间内体内各种激素的分泌状况,所以时时掌握身体的反应是很重要的;

  ④对自己的身体健康有较为全面的认识和了解,不管什么样的减肥方法都是因人而异的,每个人体质不同,便不能一概而论,成功或者失败的案例都只是参考,了解自己的身体,才是开始进行选择的第一步;

  ⑤不要盲从,不要跟风,如果做好了选择就稳定心态,多做功课;如果觉得知识武装的还不够,身体也跟不上,那就不要着急,选择营养均衡的其他方式,健康享瘦也不是难事!

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